お知らせ

ブロッコリーとアボカドのスープ

 

こんにちは。

今日は、先日ラジオ番組で紹介したスープのレシピを詳しく・・・

 

「ブロッコリーとアボカドのスープ」

*材料

ブロッコリー  1/4個

アボカド    1個

白みそ     大さじ1

水       200cc

白コショウ   少々

塩       適宜

亜麻仁油    適量

 

*作り方

①ブロッコリーはよく洗い小房に切る。飾り用に少量とり塩をまぶす。

アボカドは種を取り皮を剥き適当な大きさに切る。

②ミキサーにブロッコリー、白みそ、水を入れ滑らかになるまで攪拌する。

③②にアボカドを入れ軽く攪拌し、塩(分量外)で味を調える。

④器に盛り、飾り用のブロッコリーをのせ、亜麻仁油をかけいただきます。

(ブロッコリーに含まれるスルフォラファンには抗ガン作用が期待されますが生でなければ摂取できません。生のブロッコリーは辛味がありますが、亜麻仁油の独自の苦みとコクが辛味を和らげて美味しさを引き出してくれます。)

 

こちらのレシピはグリーンフードセラピー協会の今井由香里先生が考案してくださいました。

先週ラジオ番組AIR-G Sparkle Sparklerにご出演いただき、

その際に紹介いただいたレシピです。

材料揃えて、きって、混ぜるだけ!のステキな三拍子!もちろん、おいしい!

忙しい時でも簡単に作れるのでおすすめです♪

これからの暑い季節は冷やして冷製スープにしても◎

是非作ってみてください。

 

さて、ラジオにも出演してくださいました今井先生をお迎えし講座を行います!

「亜麻の教室」を7/27(土)円山のカフェびいだまにて。

講座の料金は、なんと無料!時間は15時からを予定しております。

詳しくは後ほど、ブログなどでお知らせいたします!!

 

それではまた・・・みなさま、よい週末を。

 

亜麻の里より・・・ スタッフ吉田

 

お知らせ

 

「亜麻の種プレゼント」
たくさんの応募ありがとうございました!

当選結果は、6月下旬ごろ発送をもってかえさせていただきます!!

これからも「亜麻の里」をよろしくお願いいたします。

 

 

亜麻の里より・・・スタッフ吉田

お知らせ

すくすく

 

 

 

 

 

 

みなさま、こんにちわ♪

先日、当別にある亜麻農家さんの畑にお邪魔してきました。

とてもかわいらしい亜麻たちが、今年も元気に育っています!

 

 

農家さんによると、

今年はなかなか雨が降らず、干ばつ気味なんだとか・・・

札幌では昨日雨が降りましたが、

大地が心地よく潤うには、まだまだ足りないのかもしれません。

それでもたくましく育っている姿を見ると、

農家さんが、様々な努力をしてくださっているんだな~。と実感します。

 

 

それでは、また

亜麻の里より・・・スタッフ吉田

 

 

 

 

お知らせ

 

みなさま、こんにちわ。

お正月が明けたなーと思ったら、早くも半年経ちますね。

亜麻の畑の成長も著しく・・・・と、その話は、また今度お伝えいたしますね♪

 

ということで、今回お知らせですが・・・なんと!

ラジオの番組に出演することが決定いたしました!!!

毎週月曜~木曜まで放送中のラジオ番組

AIR-G′(FM北海道)「Sparkle Sparkler」(スパークルスパークラー)

毎週月曜日 14:45~『亜麻日和』

第一週目は「亜麻とは?亜麻仁油とは?」と題しまして、

お話をさせていただきます!(ここだけの話・・・プレゼントもありますよ♪)

 

もしよろしければ、ご視聴いただければと思います!

 

 

それでは、また

週末も、ゆったり素敵な日でありますように。

 

亜麻の里より・・・スタッフ吉田

お知らせ

 

 

 

 

 

こんにちわ。

北海道は寒かったり暑かったりと、お天気が目まぐるしいです。

みなさまも、寒暖の差で体調など崩されないよう、気を付けてください。

 

さて、今回の亜麻日和は「亜麻の種」プレゼントのお知らせです!

亜麻は、種まきから約2か月ほどで薄紫色の美しく可憐な花を咲かせます。

ご自宅のお庭で、ベランダのプランターなどで亜麻を育ててみませんか??

(プレゼント用の亜麻は産業用品種となります。)

 

プレゼントの応募方法など、詳しくは下記のURLにてご確認ください。

http://www.amakousya.co.jp/

 

みなさまの応募を、心よりお待ちしております♪

 

 

亜麻の里より・・・スタッフ 吉田

お知らせ

亜麻のことを知っていただくためのミニイベント
「亜麻の教室」を開催いたします。

講師に中居香織さん(管理栄養士:料理研究家)を迎えます。
今回は簡単にできる亜麻仁ダレを3種類作って試食します。

1.今回の内容
・亜麻仁油の栄養学的なお話
・簡単にできる亜麻仁油を使ってたタレ3種の調理実習と試食

2.日時
4月20日 16時30分~18時00分予定

3.場所
Kitchen Oeufs (キッチン うふ)
札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビル2F
(中居さんの素敵な雰囲気なお店です)

4.定員 10名 (定員になり次第お断わりすることがあります)

5.参加費 無料

6.参加のお申込み 下記へご連絡ください
  0800-900-4149(亜麻の里)

お知らせ

 

2月9日放送のTBS「ジョブチューン」にて、認知症研究で著名なメモリークリニックお茶の水・朝田隆医師が、認知症予防に効果があるとして亜麻仁油を紹介しました。内容は以下の通りでした。

1、亜麻仁油に含まれるα-リノレン酸

朝田医師は、「亜麻仁油に含まれるα-リノレン酸には血管が硬くなるのを防ぐ 効果があるんです。α-リノレン酸は体内に入るとEPAやDHAという成分に変わるんですが、このEPAやDHAに認知症予防の効果があります」と解説しました。

2、私達「亜麻の里」の生産者などに脳テスト

では実際の生産に関わっている人はどうかということで、普段亜麻仁油を摂っている、私達「亜麻の里」の農家さんなどにテストしました。65歳以上の方に簡単なテストを実施したところ、いずれの方も実年齢よりも脳年齢が若いという結果がでました。

3、アボカドとの食べ合わせでより効果的

アボカドはビタミンB6が豊富で、亜麻仁油のα-リノレン酸と摂取すると認知機能の低下を減らせるという研究結果が報告されています。

私達、国産の亜麻仁油(栽培~製造まで国内)に関わっているものとしては、加えて新鮮で安心な亜麻仁油を摂りましょうということをお勧めしたいと思います。

お知らせ

今年も終わろうとしています。

今年は大きな地震にあいましたが、私達は最小限の被害ですんだと思います。

その他に大きな事件もなく、おかげさまで私達は幸いなことに概ね大過なく過ごせた一年といってよいと思います。

年明けからまた一生懸命に活動していきたいと思います。

来年も変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

すでにホームページではご案内していますが1月6日までお休みさせていただきます。

では、皆さまよいお年をお過ごしください。

亜麻の里

お知らせ

第13回 亜麻フォトコンテストの入賞作品をWEBサイトに反映いたしました。

今回も力が入っています。

ご覧ください。

最優秀賞 「雨上がり 短い時を誇らしく」 伊藤 範行さんの作品

 

https://www.amanosato.jp/pen/photo/photo_20181213.html

 

お知らせ

とうとう北海道は雪が降りました。

さて、今回は昨日11月21日に放送されました「ためしてガッテン」があまりに分かりやすく、良い内容でしたのでご紹介します。

内容は以下の通りです。
1、イヌイットの人達を取材、食事にアザラシ油などを使っていることを確認。心筋梗塞など心疾患などがイヌイットの場合少ない。
2、実験では少しポッチャリ目の人達にエゴマ油を毎日とってもらうと、体重が弱冠落ちる人が多く、中性コレステロール値も下る人が多かった。
3、油には飽和脂肪酸、オメガ3・6・9の脂肪酸があってオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸は必須脂肪酸(体の中で合成されることなく、外から取り入れる必要があって、人間の活動に必要な脂肪酸)で、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸のバランスが大切。
4、オメガ3脂肪酸は不足している人が多く、意識してとること。
5、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の働きは反対の働きがあり。オメガ3脂肪酸は血液をサラサラにする。
6、オメガ3脂肪酸は料理の加熱には使わずに、かけて使用します。

おおよそ上記のような内容であったと思います。

実際に実験まで突っ込んだ番組もあまりないので非常に勉強になりました。

番組では主にエゴマ油を紹介していましたが、そっくり亜麻仁油に変えてもまったく同じ解釈ができます。

みなさん、オメガ3脂肪酸を毎日スプーン1杯を是非お試しください。

https://www.amanosato.jp/