お知らせ

みなさま、こんにちは

今回は私が育てている亜麻について

少しお話したいなと思います。

 

私は6月から亜麻をプランターで育ててます

会社から「育ててみる?」と、いただいたものなのですが、

亜麻を育てるには、種まきはかなり遅く

育つのか少し心配でした。

 

亜麻の里の畑では、すでに満開に花が咲き誇る7月

私の育てている亜麻は写真のように

まだこんなに小さく。

 

夏はベランダに出して育ててましたが、

日照不足だったのか?水が足りないのか、

肥料?土???

正直全くわかりませんでした。

茎も伸びたのですが、何とも弱弱しく。

畑で見る亜麻とは何となく違う感じもしました。

 

9月の初め

なんと

待ちに待った花が

とてもうれしかったです。

 

 

9月の亜麻の里の畑は種の収穫が終わり、

ひと段落ついているころ。

私の亜麻は「咲き始め」です。

 

このころから何となく寒くなってきて

10月下旬頃に温度が1桁になり、部屋に入れてみました

 

12月現在

まだまだ のんびり ほんわか

と花を咲かせています

(ベランダの雪、わかりますかね?)

部屋の温度は、暖房なしだと約10~13度の間かな?

暖房をつけると約20度前後

窓際なのでお日様もちゃんとはいるので、

日照時間もそこそこあるのかな?

そんな感じです。

 

いつまで咲くのか?少し実験してみようと思います。

(ちなみに写真はiPhoneで撮影してますよ。)

今日はここまで。

 

それでは、皆さま

よい週末を・・・

 

亜麻の里  スタッフ吉田

イベント情報

みなさま、こんにちは

立冬も過ぎ最近ぐっと寒くなってきましたね。

みなさまは冬将軍に立ち向かう準備はできていますでしょうか?

コートやブーツ、ひざ掛けなどのあったかグッズや温かい飲み物・・・

これからの季節、風邪などひかないようご自愛くださいませ。

 

さて、冬まじかの亜麻の里では

この度「第14回亜麻フォトコンテスト入賞作品展」を

札幌市資料館にて開催いたしました。

また、期間中公開審査会も行いましたよ!

審査の様子・・・↓↓↓

 

審査は1時間ほどで終わり、今年の受賞作品が決定!!

入賞作品の発表は準備が整い次第ご報告いたします。

 

開催期間中、たくさんの方にご来場いただきました。

ご来館くださいましたみなさま、本当にありがとうございました。

来年も「第15回亜麻フォトコンテスト」を開催予定です。

入賞作品は札幌市資料館にて11月展示予定となります。

みなさまのご応募、そしてご来場をお待ちしております!

 

 

それでは、また・・・

亜麻の里 スタッフ吉田

 

お知らせ

みなさま こんにちは

『亜麻の教室』開講いたします!

今回は、亜麻を紡ぐと題して

手紡ぎ体験です

 

↓↓↓ これですよ!これ~♪

 

足でフミフミ

指でアミアミ

糸車が回る音を楽しみながら

この秋 ゆったり ゆっくりな

手紡ぎを体験してみませんか?

 

⽇時:2019年10⽉26⽇(⼟)

*1部・・・13:30〜  *2部・・・15:00〜 (各部 所要時間約1時間)

募集⼈数:各部5名 先着順

場所:札幌市資料館2F 研修室 札幌市中央区⼤通西13丁⽬

応募⽅法:お電話にてご予約ください。

TEL:0800-900-4149(コールセンター)

 

 

ご参加、お待ちしております。

 

それではまた

亜麻の里・・・スタッフ吉田

お知らせ

 

材料 (4人分)

アマの種    10g
ミックスナッツ 15g
白練りごま   10g
牛乳      180g
生クリーム   50g
テンサイ糖   30g
ゼラチン    5g
ゼラチン用水  5g
アマニ油    20g

 

作り方

①アマの種はフードプロセッサーかすり鉢で細かくし、ナッツを加えミキサーにかける
②ゼラチンは同量の水でもどしておく
③鍋に練りごまを入れ、牛乳と生クリームを少しづつ入れながらホイッパ一でよく混ぜる④③にてんさい糖を少量づつ入れ混ぜ、ゼラチンも加え、加熱して、人肌程度に温め、砂糖とゼラチンを溶かす
⑤容器に注ぎ込み、3時間ほど冷やし固める
⑥冷えたら、アマニ油を回しかけ完成です。

 

 

手作りプリンももちろんいいのですが、

コンビニなどで購入したプリンに亜麻仁油をかけても

とてもおいしいです。

亜麻仁油がもつ、ナッツのような味と香ばしさが

プリンのこっくりとした甘さとよく合いますよ。

是非、お試しください♪

 

 

それではまた

亜麻の里より・・・スタッフ吉田

 

 

 

お知らせ

8月17日 18時30分 日本テレビの「満天☆青空レストラン」で私達の亜麻畑、工場が紹介されます。亜麻公社社長橋本の案内で搾油風景なども放送される予定です。また、肝心の料理は橋本社長の奥さんとイベント等でお世話になっています料理研究家の今井先生が登場、美味しい亜麻仁油料理を紹介します。是非ごらんください。まだ、UPになってないようですが予告は以下のリンクからお願いします。

http://www.ntv.co.jp/aozora/

お知らせ

皆さま、こんにちは。

7/27土曜日「亜麻の教室」を開催!

今井先生に「亜麻仁油を使った簡単レシピ3種」を

ご紹介いただきました!

オイルの事だけではなく、食全体のバランスや

取り入れ方について、デモンストレーションを交えながら、

とても分かりやすくお話しくださいました。

試食・・・どれもおいしかった♪♪♪

和気あいあいとした中、最後は自然と座談会になりお開きとなりました。

お越しくださいました皆様ありがとうございました。

 

今後も、不定期ではありますが、亜麻の教室を行う予定ですので、

その際には、ぜひお越しください!

 

それでは、また・・・

亜麻の里 スタッフ吉田

 

余談ですが

今回のレシピの中に冷しゃぶがありました。

冷しゃぶのお肉は

鍋の底がふつふつしたぐらい(約80度)

のお湯でしゃぶしゃぶし、

そして・・・冷水に・・・

 

 

いれない!!!!!!

 

衝撃。

え?知らないの、私だけ?

 

*レシピ等は後日WEBサイトにupいたします。

イベント情報, お知らせ

 

品質の高い北海道産リネンを紡ぐ 【工房亜麻音】の小野田由美さん

今回は、小野田さんも参加している、

期間限定ギャラリー【亜麻ゑもん】にお邪魔しました。

100年前にヨーロッパで行われていた、アンティークリネンの手法で

やさしく紡がれていくリネンの糸

こうした手紡ぎの仕方は日本にはなかったもの。

ヨーロッパのアンティークリネンの世界で行われていたそうです。

 

 

今年は約6メートルのリネンの布を手織りで完成させています。

近くで見るとリネン繊維の美しさと

手仕事とは思えない、繊細できめ細かい織の様子がわかります。

 

 

リネンになるまでの原料(亜麻の種や繊維)なども展示されております。

もちろん他の作家さんの作品(紙・綿・羊毛など)や

手仕事に使用されている道具や原料の展示もありますので、

今週末、由仁町にお出かけしてみてはいかがですか?

期間限定ギャラリー【亜麻ゑもん】

開催中です。

7月15日(月)~ 7月21日(日)
10:00 ~ 17:00
場所 夕張郡由仁町本町262番地

 

 

*亜麻まつりでは実演販売をおこなっておりました。

 

それではまた

みなさま、よい週末を。

 

亜麻の里より・・・スタッフ吉田

イベント情報, お知らせ

亜麻のことを知っていただくためのミニイベント

「亜麻の教室」開催いたします♪

 

講師にRaw Food School NOCHIYU主宰 今井由香里さんを迎え、
今回は亜麻仁油と亜麻の実を使った簡単レシピ3種類を作り試食します。

1.今回の内容
・亜麻仁油や亜麻の実の栄養学的なお話
・簡単にできる亜麻仁油と亜麻の実を使ったレシピ3種の調理実習と試食

2.日時

7月27日 15時00分~16時30分予定

3.場所

カフェ びいだま

札幌市中央区南2条西26-2-36(円山公園駅6番出口から徒歩3分)

4.定員 10名 (定員になり次第お断わりすることがあります)

5.参加費 無料

6.参加のお申込み 下記へご連絡ください
0800-900-4149(亜麻の里)

file:///C:/Users/亜麻ルネサンス2019/Desktop/吉田/2019.7.27 亜麻の里教室 チラシ.pdf

 

お知らせ

7/7の亜麻まつり

大盛況のうち、無事に終わることができました!!!

当日は、

おまつりが始まる数時間前、早朝から畑の見学に来てくださった方もいらっしゃいました。

「亜麻色の髪の乙女」歌唱コンクールも、

本当に素敵な声をお持ちの皆さまにご参加いただきました。

亜麻に関連した商品も多く出店し、それを楽しみに来てくださった方もいらっしゃいました。

この「亜麻まつり」は、

「せっかくかわいい花が咲くのだから、みんなに見てもらいたい!」との気持ちから、

契約農家さんと協力し、一から手作りしているちいさなちいさなお祭りです。

そんな手作り満載なお祭りですが、楽しんでいただけたのでしたら嬉しく思います。

会場にお越しくださいました皆様、本当にありがとうございました!!!

そして、おまつりは終わっても、亜麻の花はまだまだ見頃です!

今週末、来週あたりまで見れると思います(天候によって変わります)ので、

おまつりに来れなかった方も、当別の自然を感じつつ静かに鑑賞したい方も、

今がチャンスです!

ぜひとも、畑に足を運んでみてください♪

(畑の場所がわからない場合は、亜麻まつりのお知らせページをみてください。

そこにグーグルマップが張り付けてありますので、

そこを開いていただくと、畑の場所が記載してあります。)

 

 

それでは、また

 

亜麻の里より・・・吉田

お知らせ

ブロッコリーとアボカドのスープ

 

こんにちは。

今日は、先日ラジオ番組で紹介したスープのレシピを詳しく・・・

 

「ブロッコリーとアボカドのスープ」

*材料

ブロッコリー  1/4個

アボカド    1個

白みそ     大さじ1

水       200cc

白コショウ   少々

塩       適宜

亜麻仁油    適量

 

*作り方

①ブロッコリーはよく洗い小房に切る。飾り用に少量とり塩をまぶす。

アボカドは種を取り皮を剥き適当な大きさに切る。

②ミキサーにブロッコリー、白みそ、水を入れ滑らかになるまで攪拌する。

③②にアボカドを入れ軽く攪拌し、塩(分量外)で味を調える。

④器に盛り、飾り用のブロッコリーをのせ、亜麻仁油をかけいただきます。

(ブロッコリーに含まれるスルフォラファンには抗ガン作用が期待されますが生でなければ摂取できません。生のブロッコリーは辛味がありますが、亜麻仁油の独自の苦みとコクが辛味を和らげて美味しさを引き出してくれます。)

 

こちらのレシピはグリーンフードセラピー協会の今井由香里先生が考案してくださいました。

先週ラジオ番組AIR-G Sparkle Sparklerにご出演いただき、

その際に紹介いただいたレシピです。

材料揃えて、きって、混ぜるだけ!のステキな三拍子!もちろん、おいしい!

忙しい時でも簡単に作れるのでおすすめです♪

これからの暑い季節は冷やして冷製スープにしても◎

是非作ってみてください。

 

さて、ラジオにも出演してくださいました今井先生をお迎えし講座を行います!

「亜麻の教室」を7/27(土)円山のカフェびいだまにて。

講座の料金は、なんと無料!時間は15時からを予定しております。

詳しくは後ほど、ブログなどでお知らせいたします!!

 

それではまた・・・みなさま、よい週末を。

 

亜麻の里より・・・ スタッフ吉田